【食譜推介】蜜汁五花肉入口即化肥而不膩

五花肉大家都喜歡拿來紅燒，其實不光是可以紅燒，還可以做成其他的口味，今天小廚就帶著蜜汁味的五花肉來了，特別的香，不信的話，就跟著小廚一起來試試吧！

首先我們將五花肉不要切，洗乾淨先放在鍋裡煎一下，煎至四面焦黃盛出備用，然後鍋裡留有底油，放入花椒，蔥段，薑片，蒜末，桂皮，八角炒出香味。

然後再將煎好的五花肉切成大塊放進鍋裡，再加入生抽，老抽，蠔油，冰糖，鹽，花彫酒，再來點清水，只要摸過五花肉就可以，開大火煮開後轉中小火繼續煮上40分鐘。最後開大火收汁上色，有喜歡吃雞蛋，火腿，也可以一起煮，味道也都很好。

做好之後，將五花肉放在碗裡，再把料汁淋進去，特別的入味，搭配著米飯吃，過癮得很啊！你學會了嗎？