維生素D有4大抗癌功效 補D防癌注意1關鍵

補充維生素D不只防骨鬆，還有助於抗癌。癌症免疫營養療法專家、醫學博士古川健司表示，罹癌患者也有一個普遍的共同點，就是缺乏維生素D。檢測癌症患者體內的維生素D濃度，5％的人血中維生素D濃度不足；95％的人則是維生素D缺乏症。很多人都知道曬太陽、吃鮭魚等食物可以補充這種營養素，但卻不知，補D防癌還有一個關鍵。

維生素D抗癌四大功效

為什麼加強攝取維生素D，在治療癌症的過程中十分重要？維生素D對癌細胞造成的影響，主要可以分為下列四種：

① 抑制癌細胞增生
② 促進癌細胞的細胞凋亡
③ 抑制癌細胞的血管新生
④ 抑制細胞自噬作用

維生素D食物有哪些？3 大來源 天然安心

一般來說，想要補充維生素D可透過陽光與食物補充。根據研究，只要曬太陽 15 分鐘，即可獲得 80～90% 的維生素D。而食物來源補充，則可透過動、植物性中所含的營養補充。

維生素D抗癌作用中 維生素A是關鍵

在「促進癌細胞的細胞凋亡」的過程中，除了維生素D，還有一種不可或缺的重要營養素——維生素A。
維生素A可以保護皮膚與黏膜、增強免疫功能，還能改善夜盲症與乾眼症。

事實上，已經有研究指出，在維生素A與維生素D的共同作用下，可以促進癌細胞在分裂過程中的細胞凋亡。因此在治療癌症時，除了維生素D，也需要維生素A的參與。

豬及雞的肝臟中都富含維生素A，也可以由南瓜或胡蘿蔔等黃綠色蔬菜中的β-胡蘿蔔素來合成。由於β-胡蘿蔔素只會合成人體必需的維生素A，因此即使攝取過多的黃綠色蔬菜，也不會有維生素A過多症的問題。

攝取維生素A注意2件事

首先，每個人透過黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素來合成維生素A的能力不同，有些人的合成能力較弱。有研究報告指出，在相關實驗的受試者當中，有27～45％的人體內合成維生素A的能力明顯較差。

另一個問題是服用維生素A補充劑的弊病。維生素A酸是一種來自維生素A的代謝物質，可用於抗癌藥物等疾病治療方法中。

這也表示，服用維生素A補充劑具有一定的危險性。維生素A攝取過量可能會出現腹痛、嘔吐、關節痛、食欲不振、掉髮、骨質疏鬆等症狀。

摘自《生酮飲食X維生素D，打造最強癌症療法》 世茂出版