用「電鍋」煮出好喝「綠豆湯」的祕訣…

使用電鍋煮綠豆，口感外Q內鬆又便利，只要用煮飯方式煮成乾綠豆，煮好後倒入糖水中一同煮開，就完成了綠豆湯，省時又好吃！

1.綠豆放入電鍋內鍋中，加入比綠豆多一倍的水。

2.像煮飯一樣，外鍋加入一杯水後，按炊煮鍵。

3.ok！又Q又鬆的綠豆起鍋了。

4.把綠豆舀入糖水中，開火煮滾。

電鍋果然也可以煮綠豆，而且像飯粒一樣QQ軟軟的，真有意思。

建議

您也可以將砂糖直接拌入剛煮好的乾綠豆中，利用綠豆本身的溫度把糖溶化，放涼之後再盛入保鮮盒放進冰箱保存；要吃的時候只要挖適量的綠豆，再加入冰水或熱水拌勻，就是好吃的綠豆湯了。這樣一來，不但節省了冰箱的空間，更可以延長綠豆的保鮮期限，而且口感也會比一般綠豆湯更好。（甜蜜蜜冰果店老闆娘-陳月裡提供）