中医耆妙护胃之道

“少吃多滋味，多吃坏肚皮”相信老友记们都深明此道，奉行健康饮食之道，爱惜自己的身体。只是，随着年纪增长，有些脏腑功能开始下降，特别是肠胃方面，老友记很容易出现胃胀、胃痛，甚至便秘的问题。

随着年纪增长，人体的新陈代谢功能随之减慢，中医角度而言，年老体弱、气虚血弱正是脏腑功能不足的表现，反映肠胃出现毛病，最常见是脾胃虚弱及气虚便秘。中医师将为大家讲解这两种肠胃的饮食宜忌，以及“护胃”小贴士，特别如何以食疗汤水及按摩法，促进肠胃健康！

病症 1 : 脾胃虚弱

脾胃虚弱的表征包括食量减少、面色萎黄、精神疲乏、四肢冰冷、大便溏稀，若果稍为比日常进食多一点点，即感胃胀胃痛。

脾胃虚弱的表征包括面色萎黄、精神疲乏、四肢冰冷、胃胀胃痛。

健康饮料：平日可饮肉桂茶──圆肉十颗，红枣五枚去核切片，两碗水中火烧滚加肉桂粉稍滚后熄火。有温中健脾、和胃止痛之效。

腹部按摩法：将手掌互搓36次使掌心发热后，两手交叉，围绕肚脐顺时针方向揉。揉的范围由小到大，共36下。帮助消化、有助排便、消除胃胀及胃气。

穴位按压：穴位按压可纾缓胃气胀、让胃气自然排出。穴位包括内关、中脘、下脘、气海、天枢、大横及足三里。

病症 2 : 气虚便秘

气虚便秘则多见于病后的长者身上，征状包括身体虚弱，大便不干硬，经常有便意，却无力排出，大便后出汗气促，全身乏力等。

气虚便秘多见于长者，虽有便意，却无法排出，大便后出汗气促，全身乏力等。

健康饮料：每日早上可用一汤匙蜜糖加一汤匙黑芝麻粉，暖水冲服。可补气润肠通便。

腹部按摩法：任医师提醒大家，要养成每天定时大便的习惯，在没有便意时可进行一个简单的腹式按摩排便法，增加胃部及大小肠的蠕动，提升内脏的排毒功能：

两手互搭，从肚脐中央，以顺时针方向围着肚脐旋转式放射性向外轻打转一分钟。然后以同样手法，逆时针地再按一分钟。进行按摩的同时，可配合腹式呼吸法 — 即呼气时腹部凹下，吸气时腹部胀起的呼吸方式，效果会更明显。

老友记在饮食上，应尽量选择肠胃容易消化及有益的食物。

饮食宜忌

所谓病从口入，除了上述一些简单的按摩法外，老友记平时应注意饮食，以下有一些保护肠胃的饮食宜忌，大家抄下来吧：

不宜多吃：较难消化的食物
忌－豆类、果仁、粟米、番薯、马铃薯、麦皮、竹笋、年糕、糉子

适宜多食：对肠胃有益的食物
宜－梗米、麦片、栗子、芋头、扁豆、葱、姜、洋葱、猴头菇、香蕉、橙、柚子、奇异果、桃子、枇杷、无花果、南杏仁、莲子、鸭肉、猪肚、牛肚、牛奶、大枣
忌吃醃制食物

不少老友记喜欢进食醃制食物，如咸鱼、酸菜、腊肉等。任医师解释，在醃制过程中，食物中的维他命C会被大量破坏，减少了营养价值。而且醃制物含有大量的草酸和钙，食用后会被大量吸收，而由于长者气虚血弱，这些草酸和钙在肠道内形成草酸钙，不易被排出体外，因而结晶沉积在泌尿系统，形成结石。

醃制食物，如咸鱼、酸菜、腊肉等。都不易被排出体外，容易形成结石，更会增加罹患癌症的的风险。

再者，醃制食物在制作过程中加入大量防腐剂，且时容易受微菌沾染。若老友记经常进食醃制食物，会增加罹患癌症的的风险。

护胃汤水推介

以下介绍两款汤水，分别针对脾胃虚弱及气虚便秘者，以预防或纾缓肠胃不适，老友记应该按照自身健康状况，切勿胡乱饮用，有需要时亦应向医师查询。

陈皮益气汤
材料：党参三钱、佛手三钱、陈皮二钱、枳实三钱、红枣去核五粒、瘦肉四两
做法：所有材料一同放入锅内，文火煮二小时。
适用者：脾胃虚弱

黄芪炖鸡汤
用料：黄芪三钱、陈皮二钱、火麻仁五钱、白术四钱、党参三钱、鸡一只
做法：鸡㓥洗净去皮，将所有药材洗净一同放煲内煲二小时。
适用者：气虚便秘
了解自身健康状况后，再针对性地进行“护胃”活动，平时可饮用一些有益肠胃的饮料，同时进行适当的按摩方法，养成良好习惯，胃痛自然拜拜！

注册中医师  任立新