夏季养生靓汤

酷热的夏日给老年人身体健康带来考验。祖国传统养生学讲究 “顺四时而适寒暑”，对于老年朋友来说，如能顺应时节做好夏季养生，不仅能够顺利度夏，还能增进健康、延年益寿。夏季养生之法，具体可从精神、饮食和运动这几方面的调养来讲。

首先是精神，这也是最为重要的。夏季由于天气闷热，人心火较旺，容易烦躁、心神不定，因而要“静心、养心”。这里所说的“心”并非心脏，而是指精神、情志，即要保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，切忌发怒，以免以热助热，火上浇油。夏季作息宜晚睡早起，入睡时间宜在晚10点~11点间，保证7-8个小时睡眠时间，再加上适当的午休，一般半小时左右就能保证一下午的精力了。

其次是饮食。中医认为“药食同源”，夏季饮食以清补、健脾、祛暑化湿为原则，可吃些清热解毒的食物，如西瓜、苦瓜、冬瓜和梨等，忌油炸、辛辣及热性食物。多吃低脂、低盐、多维生素且清淡的食物，各种营养保健粥是不错的选择，绿豆百合粥消暑止渴、生津利尿；白木耳粥滋阴生津、润肺养胃；此外，还有莲子粥、红小豆粥、胡萝卜粥和枸杞粥等。但要注意，当天气炎热出汗较多时，也要适当补充盐分。

最后就是运动。运动强度不宜过大，可以选择慢跑、太极、跳操等不太剧烈的运动方式。。室外运动要避免阳光的直射，所以清晨外出运动最佳。运动过后不要立即喝冷饮降温，否则易伤肠胃。运动后大量出汗的，也要适当补充盐分和电解质。

夏季燥热酷暑，多喝汤水对于人们来说是降温避暑好方法。喝汤不仅清热解暑，还可以益气养阴。下面我推荐几款夏季养生靓汤：

1．赤小豆淮山药冬瓜汤

食材：冬瓜500g，赤小豆50克，淮山药25克，猪瘦肉200克，陈皮适量

制作：赤小豆、淮山药、陈皮清洗干净放在水里面浸泡，冬瓜去除皮洗干净切成块，猪肉洗干净切成块，一起放在锅里面加入适量水，大火煮开之后再用小火煮两个小时，最后加入调味。

功效：补气养血，健脾和胃、祛湿消肿。

 

2. 薏仁猪肉汤

食材：猪瘦肉400克，薏苡仁10克，白扁豆10克，冬瓜500克

制作：把猪肉洗干净切成块，薏苡仁和白扁豆洗干净，冬瓜洗干净切成块，一起放在锅里面加入适量水，大火煮开之后再用小火熬1.5个小时，最后加入调味。

功效：健脾祛湿，特别适合于夏季暑湿。

 

3. 石斛麦冬瘦肉汤

食材：猪瘦肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣4个。

制作：猪瘦肉洗净，切片；石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。然后把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火堡1-2小时，最后加入调味。

功效益胃生律，清心除烦。

 

殷琦侃中医师

殷氏中医

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