菠蘿怎麽處理不澀口？不用鹽水泡，教您一招，菠蘿口感好，甜絲絲

每年三月份都是吃菠蘿的好時候，街上賣水果的小販一下增加了好多，到處都是賣菠蘿的，黃澄澄的菠蘿看上去挺紮眼，不少人見到了都會買上一塊解解饞，口感細膩，口味酸甜，吃完後讓人心情舒暢。以前我也偶爾到外面直接買現成的菠蘿吃，但後來才知道街上切好的菠蘿多半是泡生水的，知道了這一點就有些不敢吃了，還是自己動手吧。

不過菠蘿並不是皮削了就能吃，也不是放水里泡一泡就行，因為菠蘿直接吃會感到澀口，甚至會讓舌頭發麻，讓口腔很不舒服，那麽菠蘿怎麽處理不澀口呢？這個問題困惑了很多人。

通常人們的做法都是利用鹽水泡菠蘿，像街上的小販，他們就是這麽做的，玻璃容器里加適量清水和食鹽，再把削皮的菠蘿放進鹽水里，泡一定時間後就可以吃了，有人來買，小販就給顧客泡得比較久的菠蘿，但也有時候供不應求，菠蘿可能只沾了一下鹽水就送到了顧客手里。

所以有時候發現買的菠蘿，有的十分澀口，而有的不那麽澀口，可能就是這個原因。

經常吃菠蘿的朋友想必已經發現了，明明已經用鹽水泡過了，怎麽吃起來還是有些澀口，即使刻意泡很長時間，這種澀口的感覺也消除不掉，而且菠蘿長時間泡在生水里面，它會滋生出很多細菌，吃了對身體會造成一些傷害，所以只用鹽水泡並不是很好的辦法。

有人吃過菠蘿罐頭，它吃起來就不澀口，酸甜的口感惹人喜歡，而做菠蘿罐頭，菠蘿要經過水煮，從這點看出我們可以通過水煮來解決菠蘿澀口的問題，給菠蘿加熱後，菠蘿內的蛋白酶會被去掉，從而吃起來不會澀口。

因此我們在家想吃菠蘿，不用鹽水泡，教您一招，菠蘿口感好，甜絲絲！這個方法我已經嘗試過很多次了，發現很好用，經過這麽處理後菠蘿變得很可口，一點不澀口，想吃隨時吃，不怕吃多了鬧肚子。

下面我來給大家分享一下具體做法，快看看吧。

準備好整個菠蘿，把外皮去掉，沖洗一遍，切成小塊裝碗待用。

鍋里加適量清水，再加一勺食鹽，把菠蘿倒進鍋中，記住是冷水下鍋不是開水下鍋。

開大火煮開，再繼續煮一兩分鐘，這樣就可以取出菠蘿了，控水放涼後即可食用，吃起來甜絲絲，一點也不澀口。

按照這個方法來做不怕難吃，也不怕不乾凈，所以愛吃菠蘿的朋友記得在家里這麽做，盡量少去買外面切好的菠蘿，挑好一整個菠蘿，這樣不吃虧，更好吃。

你都學會了嗎？不妨在家試試，保準你也覺得這麽做更好吃。