美國檢測15款最乾淨蔬果排行榜
蔬果被視為健康食物,但原來有部份蔬果含有多種農藥,不得不防。美國環保工作組織(Environmental Working Group,簡稱EWG)公佈本年度最多及最少農藥殘留蔬果名單,士多啤梨連續5年蟬聯榜首,驗出含多達23種農藥,而超級食物羽衣甘藍亦含18種農藥,名列第3。
除了最多農藥殘留名單外,組織亦公佈了15款最乾淨蔬果名單,幾乎檢測不到殘留農藥,名單如下:
1. 牛油果
2. 粟米
3. 菠蘿
4. 洋蔥
5. 木瓜
6. 冷凍甜豆
7. 茄子
8. 蘆筍
9. 椰菜花
10. 哈密瓜
11. 西蘭花
12. 蘑菇
13. 捲心菜
14. 蜜瓜
15. 奇異果
食用安全中心建議市民在進食蔬果之前,可用流動的清水沖洗蔬菜數次,再浸泡在清水約1小時、將蔬菜放在沸水內焯1分鐘或去掉蔬菜的外葉或削去外皮以清洗蔬果,又或者選購有機蔬果,避免殘餘農藥。