果商教揀靚西瓜5貼士

揀西瓜外皮要青綠色，條紋要清晰。

天氣炎熱吃西瓜消暑，如何挑選靚西瓜？油麻地大眾果欄負責人陳鎮城表示，近日多了客人買小西瓜，因市民衛生意識提高，擔心大西瓜一日內吃不完，放入雪櫃有食物中毒的風險。

陳鎮城分享揀靚西瓜的5大貼士：

外皮要青綠色，條紋清晰代表果肉深紅及鮮甜；若外皮淺綠色，代表果肉偏白，相對較淡味。

瓜蒂要乾身、又幼又攣代表瓜夠甜；若瓜蒂乾身帶有點濕，代表瓜肉快變壞，要盡快食用；瓜蒂太粗直代表不夠成熟，要等多一段時間才成熟。

用手輕力拍瓜，聲音響亮、彈手有回音的西瓜較靚。若拍瓜時聲音較沉，代表西瓜過熟，不宜食用。

西瓜外皮摸上手應感覺有點硬身，如摸上手太軟身，可能已經變壞。

西瓜底部，若圓點小，代表西瓜已成熟；若圓點大，代表西瓜尚未成熟。