港消協公布或致癌餅幹

消委會發現,檢測的60款預先包裝餅乾樣本全部檢出含有基因致癌物;另有8成半屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」,消委會已將檢測結果轉交食安中心跟進。

測試的60款餅乾樣本,涵蓋克力加餅、夾心餅、威化餅、手指餅、梳打餅、消化餅、水泡餅、瑪利餅等。結果發現,全部在加工過程中產生的污染物,包括基因致癌物「環氧丙醇」及/或「丙烯酰胺」,當中逾7成半,即46 款同時檢出「環氧丙醇」、「氯丙二醇」及「丙烯酰胺」的3種污染物。

消委會提醒市民注意有關健康風險,敦促生產商改良制作配方,減少食品中的污染物、脂肪、糖及鈉含量。市民亦不宜以餅乾類食品當作正餐,零食茶點可考慮其他較健康的代替品,例如新鮮水果、無添加糖的水果乾、多穀物麵包、車厘茄、乾焗原味果仁種子、低糖豆漿、低脂或脫脂奶。