銀髮族肌少症上身 補足蛋白質 危「肌」變轉「肌」

銀髮族飲食習慣錯誤也會引發肌少症，恐增跌倒骨折風險。營養師表示，常見長者的飲食過於清淡、只吃固定食物、攝取蛋白質時間不對、因咀嚼吞嚥困難不吃肉等四大飲食迷思，導致蛋白質攝取不足、肌力流失，發生肌少症。

要遠離肌少症，飲食應攝取足夠蛋白質，增加肌肉量，避免肌肉流失。台灣營養師劉怡里強調，銀髮族一天至少應攝取六份蛋白質，一份蛋白質為一顆雞蛋、半盒嫩豆腐、四格傳統豆腐、半條肉魚，或兩片火鍋肉片。不過，許多長者採行錯誤的飲食方式，進而引發肌少症。