每週吃兩次,肝臟好了,50歲後要多吃

入廚貼士|防黑除苦澀處理牛蒡3貼士降血糖抗氧化牛蒡5大功效

人到了中老年,隨著年齡的增大,身體的整體代謝變慢,也就是很多中老年人發福的原因,另外中老年人的腿腳也沒有年輕時麻利了,所以日常出行和飲食等都是要多注意才行。

尤其是在飲食上,要管住嘴,不健康的食物要少吃,日常飲食營養不需要吃什麼保健品,最應該的是多吃天然健康的食材。

今天要介紹一些生活中的天然養生食材,它們可以做菜,也可以做茶飲,同時它們也是古籍裡的“養生要藥”!

牛蒡,長得很像鐵棍山藥,卻不如鐵棍山藥“有名”,但它全身都是寶,是深藏不露的“天然補品”在台灣地區還將它作為蔬菜日常食用。

中醫認為,牛蒡性涼味辛,具有清熱解毒、疏風利咽、消腫的功效,《本草綱目》就記載牛蒡能“通十二經脈,除五臟之氣”。老年人就是老年人,必須加強鍛煉。

《名醫別錄》還稱它“久服輕身耐老”。

涼拌牛蒡絲。超省時零油煙料理by Beverly。my piece - 愛料理

促進大腸蠕動

在牛蒡根裡面有一種纖維,這種纖維可以幫助促進大腸的蠕動,從而幫助很好的排出體內宿便,也能夠幫助降低體內的膽固醇以及堆積在身體中的毒素跟廢物。所以常喝牛蒡根茶,不僅幫助促進大腸蠕動,還能夠達到降低膽固醇,排毒的效果。

健腦益智

在牛蒡根裡面,除了含有很多纖維素以外,還含有大量的氨基酸,而且氨基酸的含量非常的高,比如鈣、鋅、鎂、鐵等,這些氨基酸就有很好的健腦的效果。

擴張血管、降壓

牛蒡根裡有很多原氯酸以及粘液質和咖啡酸等多種物質,這些元素能夠很好的起到擴張血管和降低血壓的作用;同時還有抗菌效果,當血管得到擴張以後,就能夠防止動脈硬化或者是血脂增高的情況。這樣一來,就能很好的幫助防止高血脂和高血壓的發生。