生薑「神仙粥」溫補陽氣僅需4材料

22日是二十四節氣中的冬至，此時許多人會選擇吃湯圓慶祝。中醫師提醒，雖然冬至開始陽氣會漸長、寒氣漸減，但由於此時陰氣還相當旺盛，故仍需注意身體受寒，而生薑就可抗風寒，此外，加入生薑的《神仙粥》還能溫補陽氣，僅需準備糯米、生薑、白醋及蔥白，再來只需先將糯米、生薑一同煮開後，再加醋和蔥白熬煮約15分鐘即可。

醫誠堂中醫診所院長黃胤誠在臉書粉專「黃胤誠醫師」發文指出，古書《易經．復卦．象曰》記載「冬至一陽生」指的是冬至在北半球中，是一年裡「日照最短、夜晚最長」的時候，從冬至開始大自然裡的陽氣會逐漸增長、寒氣漸減，為陰陽循環之始，而這也是古人會說過了冬至、吃了湯圓就算「多一歲」的原因。