秋分吃三樣 您吃對了嗎?

9月23日是秋分,「秋分吃三樣,人旺家也旺」,老祖宗傳下來的習俗要知曉,您吃對了嗎?

秋分將至,這是24節氣中的第十六個節氣,也是秋天的第四個節氣,它的到來也就意味著氣溫逐日下降,早晚溫差加大。秋分的「分」即為「平分」,「半」的意思,除了指晝夜平分外,還有一層意思是平分了秋季。關於秋分,老祖宗也說過:「秋分吃三樣,人旺家也旺」。是說哪三樣呢?看看你吃了嗎?

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一,吃蓮藕

都說蓮藕似小人參,在這個乾燥的秋天裡,怎能不多吃些蓮藕呢?蓮藕分九孔蓮藕和七孔蓮藕,九孔的蓮藕適合煲湯,七孔的蓮藕用來炒菜或者是做涼拌菜都是不錯的選擇。九孔的蓮藕吃起來軟糯,而七孔的蓮藕吃起來爽脆,這就是為甚麼同一種菜,不同人做出來有不同口感的原因了。秋分馬上就要到了,大家想好蓮藕怎麼吃了嗎?

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二,吃粥

立秋後,每天早晨都應該喝粥,粥是性質平和的補品,既可以補益脾胃,還可以平衡陽氣。秋季多喝粥,可以強健脾胃,有利於營養的吸收。另外,有胃病的人可以堅持在立秋後喝粥,對身體大有好處,身體好了,加旺也就不遠了。

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三,吃牛羊肉

秋分到來,天氣逐漸由熱轉涼,陰陽紛爭之時,而多吃牛肉,「至陽」可提正氣,正氣足可以辟邪祈福。而羊肉肉質細膩,營養豐富,在古人看來,「羊」通「祥」字,代表著吉祥如意,喜氣洋洋,因此,在立秋食用羊肉,也可以有著保佑全家吉祥如意的美好祝願。

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