中醫教自製夏桑菊清熱解毒

來到夏天日照時間最長的時間，夏至。今次為大家介紹一個浪漫的中藥。盛開的時候，遠看就像一片薰衣草，紫色小花的花穗隨風搖擺。到盛夏時，夏枯草，顧名思義是待花半枯時採收，像夏天枯萎的花草，故名夏「枯」草。香港及廣東地區多用果穗入藥。
夏枯草性苦、辛，性寒。入肝、膽經。有清肝瀉火明目，疏散鬱結之用。《本草綱目》提及夏枯草「治目珠疼，至夜則甚者，神效」，針對肝火上炎引起的眼睛腫痛，夜晚更甚者，有神效。小小的夏枯草除了可以清肝明目外，原來有清肝散結的功效，臨床上經常使用於治療腫瘤、乳腺發炎、淋巴腫大、甲狀腺腫大等等。而且夏枯草清熱降火，對於肝陽上亢型的人士，經常出現頭暈頭痛、頭脹，面紅、耳鳴煩躁易怒，脅痛脅脹，目赤口苦，有明顯的降血壓功效。

醫師推薦大家一款適合夏至飲用的清熱茶飲：

廣東著名涼茶「夏桑菊」(四人份量）