貧血試試這幾款滋養補血佳餚

貧血是一種很常見的現象，尤其是女性較為多見。那麼，貧血應該如何進行飲食調理呢？下面給大家介紹幾種滋養補血的佳餚。

1、蓮子桂圓湯 蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發後去皮、心，與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。此方具有補心血、健脾胃功效，適用於貧血乏力、心悸、健忘、睡眠不安等。

2、豬肝粥 豬肝(其它動物肝髒也可)100～150克，粳米100克。先將豬肝洗淨切碎，與粳米一同入鍋，加水1000毫升及蔥、薑、油、鹽適量，先用大火燒開，再用小火熬煮成稀粥。日服1劑，分數次食用。此方具有益血補肝、明目的功效，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等癥。

3、當歸羊肉湯 羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當歸各25克(紗布袋裝)，同放砂鍋內，加水1000毫升，小火煨煮至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量，吃肉喝湯，食補皆可。此方最適宜於脾腎陽虛貧血患者食用。

4、枸杞紅棗煲雞蛋 枸杞20克，紅棗10枚，雞蛋2個，同煮，蛋熟後去殼再同煮10分鐘。每天或隔天食用，有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血癥，還可用於體質虛弱、頭暈眼花、健忘失眠、視力減退的調理。

除此之外，貧血女性還可以多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物，如蛋黃、牛肉、豬肝、海帶、豆類等。不要飲茶，茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質的吸收。