掌握「秋凍」之道　營養師授這「3族群」飲食建議

今日秋分，秋分之後日短夜長，陽消陰長，氣溫漸下降。註冊中醫周穎欣表示，此時宜早睡，減少消耗體力的活動，保持良好睡眠質量，把陽氣收好，以備來年春夏之用。衣著方面，可加添薄外套防止着涼，及時增減衣物，年老體弱者尤其要注意。

秋分時間

2022年秋分的時間是 9月23日。
秋分剛好是秋季的中間點，如春分般，晝夜時間長短再次相等。是反映季節變化的重要節令。

氣候特點

秋風涼爽，一般秋分之後的降雨量亦不會高，但是「一場秋雨一場寒」，氣溫隨著秋雨而進一步下降。

掌握「秋凍」之道
「秋凍」，就是秋季氣溫雖漸涼，但切記不要過早過多地增加衣服。原因是適度的秋涼刺激，有助於鍛煉耐寒能力，提高對低溫的適應力。

此外季節剛開始轉換時，氣溫尚不穩定，暑熱尚未退盡，過多過早地增加衣服，一旦氣溫回升，出汗著風，很容易傷風感冒。

應當注意，切勿盲目追求「秋凍」，否則適得其反，應根據氣候變化及時增減衣服， 才是養生之道。

營養師林俐岑在臉書粉專「林俐岑營養師的小天地」發文分享秋季飲食，也提醒患有呼吸道問題、腸胃道或皮膚敏感以及心情鬱悶的民眾，可以在飲食上進行調整，透過當令的盛產食材來進補。

林俐岑指出，雖然現在的氣候變化較以前驟劇，但人們若能順應時節，透過當令的盛產食材來滋養身體，較能讓身體的整體機能運作更為流暢。因此，對於以下三大族群的民眾，營養師給予一些飲食上的建議：

●患有呼吸道問題
可以適量食用一些可以滋潤呼吸道、益肺潤燥的食材，像是白木耳（銀耳）、山藥、秋梨、蓮藕、蓮子等，都可以滋身養肺，溫補身體。

●腸胃道敏感、皮膚敏感
飲食方面少吃辛辣刺激性等麻辣食物、或是會刺激胃酸分泌的食物，像是咖啡、濃茶、甜食、冷飲、油炸、高油麵包蛋糕等，以攝取溫和飲食為宜，也可以使用苦茶油做些料理，可以滋養胃部、減少發炎，林俐岑也提醒，因為苦茶油畢竟是油脂所以還是要避免過量攝取。

●心情鬱悶、患有憂鬱
林俐岑建議，除了飲食攝取具有抗憂鬱作用的魚油，像是秋刀魚、鯖魚等，也要增加五色蔬果的攝取。此外，像是乳品、雞肉、鮭魚等，都含有豐富的「色胺酸」以及維生素B6，可以幫助增加腦中血清素的含量。

此外，林俐岑也補充，攝取足夠的鈣，如：乳品、小魚乾、板豆腐、杏仁果、高鈣芝麻粉、花椰菜、芥藍菜等，以及鎂，如深綠色蔬菜、堅果，都可以幫助穩定情緒。