花膠潤膚養顏　中醫提醒：一星期食1-2次就夠

花膠，不少女士都愛吃，究竟花膠有什麼益處？註冊中醫師話你知。

在中醫角度，花膠性甘味平，入肝腎經，有潤膚養顏、滋陰養血、滋養五臟及補腎益精的作用。從營養角度看，花膠蛋白質含量高，含大量膠原蛋白、骨膠原等，及少量礦物質和鐵質。

傳統認為花膠有療傷止血、固本培元作用，適合體質體虛力弱（但胃口尚可）、大病初癒、手術後、產後服用。不過，現代人營養豐富，需視乎體質及手術種類而選用補品，進食前宜先諮詢註冊中醫師。

中醫師建議，秋冬時節一星期服用含花膠的湯品1至2次就足夠；夏天亦可一星期配搭清熱消暑食材食1至2次。體虛者可視乎情況增加飲用次數。

花膠沒有明確食用上限，但是一般都市人的飲食選擇豐富，運動較少，較多人屬於濕性體質（舌苔厚白、腸胃積滯、口氣口臭），如果進食過多含花膠的補品可能會有反效果，如疲倦加重、痰多等。

花膠滋陰養血，是否任何人都適合食用？花膠可以改善哮喘？有指花膠是手術後補品，尤其對產後婦女有益，亦有人說花膠會令傷口長肉芽，這些說法是否正確？註冊中醫師為大家解迷思。

中醫師提醒，餵哺母乳的媽媽要慎吃花膠的湯品，因為花膠的高蛋白會影響乳汁黏稠，服用大量花膠湯品容易令乳腺堵塞，餵母乳婦女宜由少量開始飲用，並觀察母乳情況。

另外，感冒患者、食慾不振、胃脹、嘔吐痰多者亦不宜進食花膠，而膽固醇高、心血管病患要視乎體質慎吃，進食前宜先向註冊中醫師查詢。

哮喘患者在發作期不宜吃花膠，亦不應該將花膠當成與藥物有相等作用。患者須待哮喘痊癒後（沒有痰、沒有咳喘）才可以進食花膠，並要留意患者體質屬肺陰虛，花膠的滋陰補虛效力才能發揮作用。

傳統認為花膠是手術後補品，對產後婦女更佳。中醫師表示，通常順產婦女分娩後一周，胃口恢復後可少量飲用花膠湯品；剖腹婦女產後十二朝可以少量飲用，視乎情況加減，進食前宜先向註冊中醫師查詢。

暫時沒有證據顯示花膠會令傷口長肉芽，只是黃種人會較容易有疤痕增生，例如手臂在打疫苗後會長出肉芽。

註：各人體質不同，如有疑問，應先諮詢註冊中醫師或家庭醫生。