二十四节气食疗养生

中国食疗是基于中医的基本理论的一种饮食养生方式，其植根于中国人对食物对人体有机体影向的信念，并以适度饮食等概念为中心。食物治病最显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。也就是说，利用食物（谷肉果菜）性味方面的偏颇特性，能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗，调整阴阳，使之趋于平衡，有助于疾病的治疗和身心的康复。

当季节变化时，一般身体状况会有所不同。因此，在一年中的不同季节或时间，我们应该做一些更具体的事情来保护我们的身心。二十四节气是中国特有的，一年中时令、气候、物候等方面变化规律的认知，反映一年中自然现象和农事活动季节特征的二十四个节候。根据中医理论，人与自然界是：天人相应“形神合一”的整体，人类机体的变化、疾病的发生与二十四节气同样紧密相连。二十四节气养生是根据不同节气阐释养生观点，通过养精神、调饮食、练形体等达到强身益寿的目的。

我们将在这一年里按节气的变化，为您逐一介绍24节气的中医食疗养生。

寒露（2019年10月8日，九月初十）是二十四节气中的第十七个。白露后，天气转凉，开始出现露水，到了寒露，则露水增多，且气温更低。由于寒露的到来，气候由热转寒，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节。在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，我们人体的生理活动也要适应自然界的变化，以确保体内的生理（阴阳）平衡。

“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，这节气最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便祕结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。

随着气温的不断下降，感冒是最易流行的疾病，在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病力增强。此时很多疾病的发生会危及老年人的生命，其中最应警惕的是心脑血管病。另外，中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁著老年人的生命安全。老年人合理地安排好日常的起居生活，对身体的健康有着重要作用。

在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、燻烤等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。此外还应重视涂擦护肤霜等以保护皮肤，防止干裂。

寒露食谱：

下面是寒露时可以尝试的两张食谱。

殷琦侃中医师 (Dr. Qikan Yin)

中医药研究所

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