【養生保健】中醫建議:冬季吃點「涼」有助養生

是不是從小總聽家人說

冬天不能吃涼?

但中醫建議你

冬日不必完全追求溫熱進補

適當吃點「涼」對身體有益

本文專家 : 倪磊  北京中醫藥大學東直門醫院  血液腫瘤科 副主任醫師

冬天適量吃點「涼」有助養生

在中醫智慧裡,有順應自然規律、天人合一的理念,在調養身心過程中遵循春夏養陽、秋冬養陰的原則。冬天陰氣盛、陽氣衰,萬物收斂閉藏,人也應如此。

冬天適量吃點「涼」有助養生。這裡的“涼”,要分情況。

溫度涼的食物不建議吃:像冰棒、雪糕、涼啤酒這類溫度涼的食物,容易傷脾胃,影響消化功能,加上冬天室外寒冷,食用會損及陽氣,不建議吃。

涼性食物適當食用有益:四氣中偏涼的食物,也就是涼性食物,具有養陰、清熱、潤燥、生津的功效,冬天適當食用是有益的。

涼性食物有哪些呢?

● 蔬菜:冬瓜、白菜、芹菜、菠菜、冬筍等,性質偏涼且有助於清熱解毒、潤燥生津。

● 水果:如雪梨、馬蹄等,有清熱潤肺、生津止渴功效,可緩解冬季室內乾燥引起的不適。

● 其他:綠豆、蓮子、銀耳等食物也具備清熱滋陰、潤燥的作用,適合冬季適量飲用。

食用涼性食物要遵循一定原則

● 食用時適當配些溫性食物平衡寒熱

比如:

燉牛肉配蘿蔔:補氣消食;

枸杞、紅棗配荷葉:清熱下火。

● 控制食用量

過度食用涼性食物會傷脾胃陽氣導致消化不良。

● 因人而異

陽虛體質、胃腸功能差、四肢冰冷的人要慎食涼性食物。

一些特殊人群需要特別關注

● 老年朋友

胃腸功能隨年齡增長逐漸減弱,過量攝取涼性食物可能導致肚子疼痛、消化不良,抵抗力弱還會增加胃腸道疾病風險,所以應避免生冷食物。若想吃涼性食物可選擇性質溫和的如蘿蔔、冬瓜並搭配溫性食物。

● 小朋友

胃腸嬌嫩,涼性食物會刺激胃腸道黏膜引發消化道不良,腹痛、腹瀉。牙齒發育階段過度食用甜食、冷飲還可能齲齒,所以要避免過多甜食、冷飲,食用涼性食物選擇溫和水果搭配、注意口腔衛生。

● 孕婦

胃腸敏感,吃涼性食物易腹痛腹瀉,應盡量避免生冷食物。若食用涼性食物,要選溫和的,並觀察身體反應,不適及時就醫。

健康小貼士

1.冬季適當食用涼性食物有益健康:涼性食物,具有養陰、清熱、潤燥、生津的功效,冬天適當食用是有益的。

2.涼性食物:冬瓜、高麗菜、芹菜、雪梨、百合、綠豆、蓮子、銀耳等食物。

3.食用涼性食物要遵循一定原則

可適當配些溫性食物平衡寒熱;

控制食用量;

陽虛體質、胃腸功能差、四肢冰冷的人要慎食涼性食物。