【養生保健】肉桂 – 冬季補陽之物 陽氣升起來 脾胃更強壯

在中醫藥的神秘世界裡，肉桂猶如一顆璀璨的明珠，散發著獨特的魅力。其被視為純陽之物，承載著古老的智慧與神奇的功效。

肉桂，一味歷史悠久的中藥材，以其純陽之性在傳統醫學的長河中留下了濃墨重彩的一筆。自古以來，它就被廣泛應用於各種病症的治療，為人們的健康保駕護航。

當我們提及肉桂，首先映入腦海的便是它那純陽的特質。在傳統中醫理論中，肉桂以其獨特的性味和強大的功效，成為了備受推崇的一味良藥。

1 肉桂：冬季補陽的 “純陽之物”

入冬之後，有一種被稱為 “純陽之物” 的寶貝可以適當食用，它能讓我們的陽氣越來越足，把陽氣補到根上。

正如《黃帝內經》所雲：「陽氣者，若天與日，失其所，則折壽而不彰。」陽氣如同天上的太陽，沒有太陽，萬物難以生存；身體缺乏陽氣，各種疾病便會接踵而至。

起初陽氣虛時，可能只是全身發冷、手腳冰冷、疲倦，若長期不管，會逐漸出現風濕病、結節、囊腫等症狀。

這個神奇的 “純陽之物” 便是肉桂，有 “中藥中的小神木” 之稱。它補陽氣且不上火，非常適合冬天使用。

肉桂在生活中很常見，燉肉和煲湯時常會用到。它具有補火助陽、引火歸元的功效，能推動全身陽氣升發，讓陽氣充滿全身關節經絡，還能清除體內寒濕。

醫聖張仲景也對肉桂青睞有加，在許多方子中都能看到它的身影。臨床可用於多種病症，如陽痿、宮冷、腰膝冷痛、腎虛作喘、陽虛眩暈、目赤咽痛、心腹冷痛、虛寒吐瀉、寒疝氣、頻尿、經閉、經痛等。

2 肉桂的功效

如果手腳冰冷的同時，還覺得胃裡冷痛，不敢吃涼東西，老是拉肚子，噁心想吐，那可能是陽虛影響到了脾胃。此時可以在肉桂的基礎上加甘草，溫暖脾胃，補足陽氣。

體內水液運化依靠陽氣推動，陽氣不足會導致水液無法正常運作升發，進而生成痰濕。可搭配茯苓化濕祛痰。另外，血液運作也依賴陽氣溫煦推動。冬天陰寒漸盛，肉桂能養護身體裡陽氣的小火苗。

中醫講“血得溫則行，得寒則凝”，若發現舌頭顏色重，舌下有青筋，皮膚上有瘀斑，說明體內有瘀血，可在肉桂基礎上加雞血藤，它具有補血和行血的功效。

3 肉桂的搭配

1.肉桂陳皮茶

材料：肉桂 3g，陳皮 5g，水 500mL。

做法：將肉桂磨粉放入杯中，陳皮加水煮沸後趁熱沖入杯中，蓋燜 5 分鐘即可飲服。

功效：具有引火歸元、健脾化痰的功效，適用於慢性咽炎證屬寒痰內蘊者。

2、玫桂紅糖茶

材料：肉桂 3g，玫瑰花 5g，紅糖 10g。

做法：將紅糖加水 500mL 煎煮 10 分鐘後加入玫瑰花、肉桂，再煮 5 分鐘後，放涼片刻即可服用。

功效：有溫通血脈、暖肝行氣之功，擅治月經來潮時腹脹冷痛、怕冷、乳房脹痛不適等症，對肝寒氣滯的女性比較適合。

3.燉肉：燉牛肉、羊肉、豬肉等肉類時，加入適量的肉桂，可以去腥增香，同時使肉類更加軟爛。例如燉牛肉時，可在鍋中加入肉桂、八角、胡椒等香料，與牛肉一起燉煮，讓牛肉吸收肉桂的香氣。

4.煲湯：煲湯時放入肉桂，如雞湯、排骨湯等，可以提升湯的味道。例如煲雞湯時，加入幾片肉桂，與雞肉、紅棗、枸杞等一起燉煮，使湯更加美味滋補。

5.肉桂小米飯

材料：取肉桂 8 克，磨成細粉；小米 150 克。

做法：將小米熟透。食用時將肉桂粉均勻撒在小米飯上，拌勻，當作主食吃。

功效：肉桂能補火助陽、引火歸元，小米“養腎氣，去脾胃中熱，益氣”，兩者配合，同氣相求，不僅能讓上竄的火去到該去的地方，還能補脾腎、助陽氣。

4 肉桂的注意事項

但要注意的是，肉桂性熱，高血壓及濕熱內蘊、內熱積盛者慎用，有出血傾向者及孕婦慎用，不宜與赤石脂同用。

適合食用肉桂的人群包括一般健康的成年人、糖尿病患者、有消化問題的人、關注心血管健康的人以及有抗氧化需求的人。

但孕婦和哺乳期婦女、肝腎功能異常者、對肉桂過敏的人、高血壓患者、血液稀釋劑服用者、術前術後患者應避免食用或在醫生指導下使用。

肉桂雖有許多好處，但要適量食用，避免長期過量使用以免對肝臟和腎臟造成負面影響。同時，選擇優質無添加劑的肉桂，確保安全性和有效性。