【養生保健】哈佛醫學院推薦的十種抗老食物

如果你的餐桌經常出現這些食物，那麼你真的可以跟著時間賽跑，實現凍齡。人類的老化只有20%來自於基因，而80%完全掌握在我們自己的手中，而飲食是非常重要的一個因素。

今天就跟大家分享世界公認的十種抗衰老食物清單。這份清單來自哈佛醫學院、Health Line和中國膳食指南，翻譯總結整理出來，是一般人低成本的抗老食物，大家一定要收藏起來。

抗老，首先你要學會抗氧化，也就是清除自由基：

1. 彩椒

含有維生素C，一個紅椒的VC含量相當於兩個奇異果，具有非常強的抗氧化、清除自由基和抗發炎的作用。

2. 堅果

核桃、杏仁、南瓜子等，堅果中富含維生素E，有著長壽果的美譽，還含有不飽和脂肪酸以及多種維生素和礦物質，具有良好的抗氧化作用，還能保護心血管。

3. 葡萄

深紫色的葡萄和紅色葡萄抗氧化能力都很不錯，其中黑色的葡萄含有豐富的鉀、鎂、鈣等礦物質。葡萄的營養主要在葡萄籽和葡萄皮中，一定要連皮帶籽一起食用。

4. 藍莓

藍莓是名副其實的超級食物，含有天然的抗氧化成分花青素，可以防止紫外線侵犯皮膚。

5. 高麗菜 (椰菜)

捲心菜含有維生素K和維生素C，其中的抗氧化劑、β-胡蘿蔔素和葉黃素有助於清除自由基，減少氧化壓力。

6. 番茄

含有多種抗氧化物和維生素C，其中的番茄紅素抗氧化能力極強。烹調後的番茄抗氧化能力加倍，對抗自由基，還富含膳食纖維，可降低膽固醇。堅持吃番茄的人，大腦活躍度會大大提升。

7. 綠茶

綠茶不僅賦予了茶葉獨特的香氣，還含有多種對人體有益的成分，其中的兒茶素具有很好的抗發炎和抗氧化能力。

8. 酪梨 (牛油果)

酪梨被稱為“森林裡的奶油”，是優質的植物脂肪來源，富含抗發炎抗氧化的植化素、鉀、鎂和葉酸。

9. 優格 (酸奶 yogurt)

優格能調節腸道菌叢平衡，是一種抗發炎食物。相比之下，牛奶卻是輕微促發炎的。

10. 鮭魚（即三文魚）

鮭魚是優質的蛋白質來源，含有蝦紅素，具有強大的抗氧化能力，可清除自由基，保護細胞免受氧化攻擊。鮭魚也富含omega-3不飽和脂肪酸，美國健康協會建議每週食用一次含omega-3的魚類。

這十種食物都可以從日常飲食中輕鬆攝取。當然，科學的管理才是養生的前提，營養均衡、規律作息、適當運動都很重要。