【養生保健】超適合夏天喝的幾款養生湯 清熱去火 滋養肺
入伏,陰虛體質、內熱肝火旺的人已經開始上火燥熱了! 特別是今年氣候特殊,而南方的城市雨水下個不停,又濕又潮又熱,特別難受夏至後天氣酷暑難耐,熱則傷陰,熱就像體內的一把虛火,不僅會煎灼津液,還會使毛孔張開,出汗過多消耗陰液,體內形成內熱,再加上喜歡吹冷氣喝冷飲,毛孔一受冷就會凝住,熱邪向外散不出來,也會加重內熱。
金銀花瘦肉湯
材料:金銀花 15 克、瘦肉 200 克、紅棗 2 顆、鹽適量
做法:金銀花洗淨;瘦肉切塊汆燙。將所有材料放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火煲 1 小時左右,加鹽調味。
功效:金銀花清熱解毒,此湯可疏散風熱。
燈芯草雪梨湯
材質:燈芯草 10 克、雪梨 1 個、冰糖適量
做法:燈芯草洗淨;雪梨去皮去核切塊。將材料放入鍋中,加適量清水,煮 30 分鐘左右,加冰糖調味。
功效:燈芯草清心降火,雪梨潤肺清熱。
綠豆蓮子百合湯
材料:綠豆 50 克、蓮子 30 克、百合 20 克、冰糖適量
做法:綠豆、蓮子、百合提前浸泡。一起放入鍋中,加適量清水,煮至綠豆開花,加冰糖調味。
功效:綠豆清熱解毒,蓮子養心安神,百合潤肺止咳。
冬瓜海帶湯
材料:冬瓜 300 克、海帶 50 克、薑片適量、鹽適量
做法:冬瓜去皮切塊,海帶泡發洗淨。一起放入鍋中,加清水和薑片,煮至冬瓜熟軟,加鹽調味。
功效:冬瓜利尿消腫,海帶軟堅散結。
蒲公英玉米湯
材料:蒲公英 30 克、玉米 1 根、胡蘿蔔一根、排骨 200 克、鹽適量
做法:蒲公英洗淨;玉米、紅蘿蔔切段;排骨汆燙。將所有材料放入鍋中,加適量清水,煲 1.5 小時左右,加鹽調味。
功效:蒲公英清熱解毒、消腫散結。
西瓜皮荷葉湯
材料:西瓜皮 200 公克、荷葉 10 公克、冰糖適量
做法:西瓜皮削去外層青皮,切成小塊;荷葉洗淨。一起放入鍋中,加適量清水,煮 20 分鐘左右,加冰糖調味。
功效:西瓜皮清熱解暑,荷葉清暑利濕。
枸杞葉豬肝湯
材質:枸杞葉 100 公克、豬肝 100 公克、薑片適量、鹽適量
做法:豬肝洗淨切片,用鹽和澱粉醃製;枸杞葉洗淨。鍋中加水和薑片,煮開後放入豬肝和枸杞葉,煮至豬肝熟,加鹽調味。
功效:枸杞葉清肝明目,豬肝補血明目。
鮮蘆根雪梨湯
材料:鮮蘆根 100 克、雪梨 1 個、冰糖適量
做法:鮮蘆根洗淨切段;雪梨去皮去核切塊。一起放入鍋中,加適量清水,煮 30 分鐘左右,加冰糖調味。
功效:蘆根清熱生津,雪梨潤肺止咳。
白菜乾羅漢果湯
材料:白菜乾 50 克、羅漢果 1 個、豬骨 300 克、鹽適量
做法:白菜乾泡發洗淨;羅漢果掰開;豬骨汆燙。將所有材料放入鍋中,加適量清水,煲 2 小時左右,加鹽調味。
功效:白菜乾清熱潤肺,羅漢果清肺利咽。