喝咖啡不用付錢?可以用旅游、垃圾或做好事支付?

咖啡館已經成為當代都市生活不可或缺的一個部分,它們不僅是人們每天喝咖啡、解決早午餐的地方,也成為辦公室和家之外的「第三空間」,許多人都喜歡在這些地方會客、學習和工作。

不過,許多咖啡館的創新不僅僅在飲食和裝修上,它們甚至開始接受不一樣的付款方式——你可以不花錢,而選擇用其他手段支付咖啡!

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1「社區善行」支付

這是最近在倫敦出現的一家限時快閃店,叫做NeighbourGood Café,從名字就可以看出,這是一家宣傳鄰裡社區氛圍的店,因此它首創了一種「靠社區善行付款」的有趣方式。

咖啡館的顧客可以到現場「發願」為自己所在的本地社區做一件善行,並把自己的成績釘在咖啡館專門的白板上展示,再用它來換取咖啡或者麵包。

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咖啡館把社區善行分為四個類別:貢獻技能,例如幫助修復圍欄或為社區花園提供園藝服務業;貢獻時間,例如幫鄰居照看寵物;貢獻能量,例如主動走出去,將自己介紹給新鄰居;以及貢獻生意,例如承諾支持當地企業或慈善機構。總之,只要做出力所能及的小貢獻就能換來飲食。

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這家咖啡館位於東倫敦的Hackney,將在從6月30日星期四到7月2日星期六開門營業。其創始的緣起是在疫情封鎖期間,人們在本地社區一起相互幫助、度過難關。

數據顯示,有四分之一的人認為自己在抗疫封鎖期間和鄰居變得更加友好,超過三分之一的人認為他們的鄰裡關系在疫情後有所改善。

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除了宣傳社區精神之外,這家咖啡館還推銷來自當地的飲料、蛋糕和糕點,讓人們多支持本地企業。

地址:12 Sidworth St, E8 3SD London

2用旅游支付

「旅行咖啡館」的概念在2000年代就已經很流行了,許多咖啡館會在店內分享老板或者顧客在全世界旅行的照片,鼓勵在這裡休息的人們分享類似的經驗。

不過,倫敦市中心一家叫做Four Corners Cafe的咖啡館把這個概念做到了底,在這裡你可以通過貢獻自己的旅游經驗換到免費咖啡。

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換咖啡的方法有兩種,第一種其實更近似於舊貨回收:顧客可以把自己看完的旅游手冊帶到店裡,如果和店裡已經有的旅游書不重復就能換一杯咖啡。

第二種則更加「長線」,顧客先在咖啡店領取一張旅游心願清單,之後在完成旅游心願、到自己想去的地方旅行的時候拍照打卡,再到社交媒體上標記咖啡館,下次再來的時候就能免費喝咖啡啦。

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Four Corners Cafe地址:

12 Lower Marsh, London SE1 7RJ

http://www.four-corners-cafe.com/

3用環保手段支付

在2018年,Covent Garden曾經出現過另一家名為Rubbish Cafe的快閃店,讓顧客用從家裡回收的塑料廢品換購咖啡,以此來提高人們對於垃圾回收的意識。

這家咖啡店曾經大受歡迎,不過它本身只是一個以教育為目的的快閃店,因此在開業幾天後就完成了歷史使命,從街上消失了。

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不過,這種提倡環保和節約的理念卻被大多數咖啡館繼承了下來。今天,無論是星巴克、Costa這樣的連鎖咖啡店還是獨立精品小咖啡館,都鼓勵顧客自帶咖啡杯,避免浪費紙杯和塑料蓋。

一般來說,自帶咖啡杯的顧客可以享受25p-50p不等的咖啡優惠,積少成多也可以省下不少錢。

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還有一些咖啡館更為激進,比如被許多人認為是倫敦最佳咖啡店的Monmouth Coffee,從這個月開始就實行無外帶杯政策,顧客要不堂食現場把咖啡喝掉,要不就自帶杯子前去。

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Monmouth Coffee地址(請點擊以下連結):
https://www.monmouthcoffee.co.uk/shops/

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