「驅寒飲料」一分鐘即飲急救

今次介紹的是「肉桂」，這種食品不時用來當作香料，例如西方飽點製作成肉桂卷或加入咖啡調味，不過在東方世界，亦很早發現肉桂身影。肉桂是喬木植物的外皮，在中國、印度等地出現，除了調味之外的作用，古代人已發現可以暖身，增強消化等作用，還可以減輕腹瀉作用，有溫中散寒、活血的作用，所以出現鼻敏感或手腳冰冷等問題，而且未如生薑辛辣及刺激。

 

到底哪裏可以買到肉桂呢？其實在一些超級市場或烹飪用品店，也有出售一條條的原條的肉桂條，價格可能較高，而一些香料店亦會一包包的黃色「肉桂粉」出售，在坊間的藥材舖亦有出售，可以買散裝。

 

至於沖飲料的方法，亦建議與蜂蜜混合，2至3茶匙肉桂粉，混和蜂蜜沖熱水攪拌，起初可能難於混合，但再待一會兒再攪拌即可。

肉桂可處理鼻敏感或手腳冰冷等問題，但未如生薑辛辣及刺激。