大寒不寒人馬不安！補氣養血10食物6款湯粥+7習俗吃飯
大寒，是二十四節氣中的最後一個節氣，一般在1月19至21日，2025年是1月20日，是一年中最寒冷的日子。所謂秋收冬藏，這時養生着重「藏」，保持心安平靜，飲食須「保陰潛陽」，進食補氣養血、益脾健肝的食物。而大寒習俗還會吃糯米飯、臘八粥，養好身體，為春天的來臨作好準備。
大寒不寒 春分不暖 人馬不安
大寒雖說是寒極最冷的日子，不過，亦有說大寒不如小寒冷，部分地區受沿海及受各種環境影響，出現不同的氣候變化。「大寒不寒，春分不暖」即大寒若不寒冷，冬季氣溫會延後，翌年春分時節便會很寒冷。「大寒不寒，人馬不安」，若一年最冷的大寒也不凍，害蟲沒有凍死，影響人畜，或會遭殃。
大寒7大習俗: 吃糯米飯、臘八粥
大寒處於年終，過了大寒便是立春了，大寒迎年，這段期間正好去舊迎新，民間習俗包括食糯、臘八粥、尾牙祭、縱飲、趕婚、趁墟、洗浴等。
1、吃糯米飯
大寒期間天氣嚴寒，民間會煮一鍋糯米飯，迎接寒冷一天。
2、吃臘八粥
除了小寒，大寒也會吃臘八粥，臘八粥材料有大米、小米、粟米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類。不但富有營養，亦可暖胃驅寒，十二月又叫「臘月」，吃過臘八粥，就為過年展開序幕了。
3、尾牙祭
農曆十二月十六為「尾牙」（2025年是1月15），以答謝土地公的保佑，會以雞、豬、魚等肉類作祭品。一般以二月初二土地神誕日為「頭牙」，現今不少老店或公司仍保留傳統，設宴慰勞員工。
4、縱飲
大時大節到處有飯宴聚餐，大家會盡情暢飲。
5、趕婚
有說臘月底因諸神會上天匯報過去一年工作，這時凡間會百無禁忌，婚嫁也不用擇日，加上是休耕的日子，農村多嫁娶喜慶。
6、趁墟
就如我們行花市，辦年貨。
7、沐浴
就如為自己大掃除，理髮沐浴，驅走霉運。
大寒養生：補氣養血益脾健肝10食物
大寒接着便是立春，寒極必暖，陰極陽升，由寒冬轉向春天期間，宜調理脾胃、補氣養血，宜熱食，不宜生冷，以鞏固體內陽氣。
補氣養血，可吃甘味食物如：山藥、南瓜、番薯、紅棗、桂圓、香菇等
益脾健肝，可吃升散性質食物：白蘿蔔、麥冬、石斛、芥菜等
4款湯水適合不同體質
健福堂註冊中醫何捷豪曾撰文表示，氣溫下降，燥熱體質人士易出現失眠、煩躁、口乾舌燥、口瘡、便秘等；脾虛人士更易出現食慾不振、易腹脹、消化不良、大便溏稀情況。因此對燥熱或腸胃功能差者的食物推介會有所分別。
燥熱體質人士，應以清潤食物與湯水為主，如沙參、玉竹、杞子、雪梨、無花果、黑芝麻等。
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