夏季養肝：「3茶」+「2個動作」

夏季補五臟應以養肝為先。炎熱酷暑，不僅會引發中暑、腸炎等疾病，也容易使肝臟受損。

▶決明子茶

決明子性味甘、苦、微寒，可清肝明目，潤腸通便。現代藥理研究發現，決明子也具降低膽固醇、抗菌和降壓的作用。

方法：將決明子微炒、搗碎，每次用10～20克，加水300～400毫升煎煮10分鐘，或用沸水沖泡代茶飲。　

▶ 荷葉茶

荷葉中富含的黃酮類物質，是大多數氧自由基的清除劑，可以間接地減少脂質過氧化物及氧化低密度脂蛋白的生成，從而達到保護肝細胞和降脂的目的。

方法：將乾荷葉搓碎後，每次5～10克，用開水沖泡，第一次泡茶的效果最好；每天可沖泡2～3包，最好清晨空腹飲用一次，祛脂效果更好。

▶ 柚子皮茶

泡茶時，應選用表面潔淨、有光澤、質地均勻致密、氣味清香的柚子皮。須記住一點的是，泡茶用的柚子皮不是新鮮的柚子皮，而是處理過的。

方法：先削去青黃色表皮，將白色的「棉絮」內層用開水泡10分鐘，撈起用清水泡一晚上，隔天擠乾水分、曬乾備用即可。

每次用柚子皮6～9克，加適量清水煎煮或沸水浸泡，代茶飲用。

▶ 閉目養神

眼睛與肝臟是相通的，肝臟主藏血，滋潤明目，所以養肝要養目。閉目養神能養陰去燥，特別是飯後閉目20分鐘靜坐，可護肝消食。

▶ 踮腳

每天踮腳10分鐘，期間不間斷，能促進血液循環，改善血氧供應。