老人飲食遵循12個原則

老年人的身體情形是需要細心的關注的,老年人由於生理上的變化,對膳食應有特殊要求。有人將有助於健康長命的飲食原則演繹為如下。

老人飲食原則

1.數目少一點

進食量比年青時減少10%-15%左右,不能超過20%。

2.質量精一點

知足優質蛋白質供給。優質蛋白質以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。

3.蔬菜多一點

多吃蔬菜對維護心血管有利益,天天不少於250克。

4.菜要淡一點

鹽吃多了會加重心、腎負擔。一日食鹽量應掌握在6克以下,要少吃醬肉和其餘鹹食。

5.種類雜一點

葷素統籌,粗細搭配,品種越雜越好。每天主副食物不應少於10樣。

6.飯菜香一點

老年人味覺減退,食慾較差,適當往菜里多加些蔥、姜、醋等調料,做得香一些。

7.飯菜爛一點

食品做得爛一些、軟一些,以利消化。粗糧細做,便於消化吸收。

8.水果要吃一些

各種水果含有豐盛的水溶性維生素和微量元素,這些營養成分對於維持體液的酸鹼底均衡有很大的作用。為堅持健康,每餐后應吃些水果。

9.飲食要熱一些

年人對嚴寒的抵禦力差,如吃冷食引起胃壁血管壓縮,供血減少,並反射引起其內臟血循環減少,不利健康。因此老年人的飲食應稍熱一些,以適口進食為宜。

10.吃飯時要慢一些

有些老年人習慣於吃快食,不充足咀嚼便吞咽下去。久而久之對健康不利。應細嚼慢咽,以減輕胃腸累贅,增進消化。另外,吃是慢些輕易發生飽腹感,預防進食過多,影響身材健康。

老人養生小常識

一忌:站的時間過長

性命在於運動。老年人通過動靜聯合調節氣血平衡,假如一直站立不動,就會影響氣血運行,使人體部分組織和細胞營養失調,湧現氣滯血凝,從而導致疾病。

二忌:坐的時間過長

坐能夠緩解疲勞,使人舒服,但時間做太長也會使肌肉消退與萎縮。所以老人應多加入適合本人的戶外運動,增強肌肉錘鍊,以增強體質。

三忌:用眼時間過長

老年人看用眼時間太長就會產生頭暈目眩等症。故老年人看報或看電視、電影應節制在一至兩小時之內,不宜持續看報,看電影電視。

四忌:安靜時間過長

過火無聊、寂寞、寧靜、孤單的處境,會使白叟變得精力不振,性情孤僻,損失生活信心,導致健康狀況下降。另外,優美的音樂使人輕鬆愉快,精神煥發。故老年人應有恰當的聲音刺激,以增進身心健康。

五忌:躺的時間過長

要適應四時,春夏季晚卧早起,秋季應早卧早起,冬季早卧晚起。適可而止的睡眠對老年人健康有益,久睡則身體發軟。