霜降早晚溫差大易感冒 多吃這類食物滋陰潤燥

10月23日是傳統節氣的「霜降」，代表天氣變冷、開始降霜了，中醫師指出，這段期間由於白天與晚上的溫差變大，稍一不慎就容易感冒，應注意添衣，而在保養方面可選擇滋陰潤燥與行氣活血的藥材，可保健康。

怎麼保養：

台北市開業中醫師林大詠指出，根據傳統中醫觀念，認為秋為五行之金，並有肅殺之意，所謂「秋主肅降」，而且隨著日照愈來愈短，白天與夜晚的溫差可能達到7、8度以上，因此對於有過敏及氣喘毛病的中老年人和小孩，就需要特別注意保健，早晚外出不妨多添一件薄外套，以免使得過敏性鼻炎或氣喘發作。

怎麼吃：

中國醫藥大學附設醫院中西醫結合科醫師詹雅閔則表示，在傳統節氣中，霜降並不像逢立冬或冬至有開始進補的需求，但她建議，從現在到進入立冬之降，民眾不妨選擇具有滋陰潤燥效果的食材，例如含有膠質的豬皮、海蜇皮和雞腳凍等，以及經過燉煮後會產生滑潤黏液的食材如山藥、木耳、川七和地瓜葉等，都是不錯的潤燥良品。

霜降養生湯水

註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問

建議，霜降可以潤肺和健脾養胃為原則。可多進食蘿蔔、百合、准山、蓮藕、柿子、梨、蘋果、鴨肉、蜂蜜及粥等食物。

以下一款湯水，有補脾益氣養陰的功效，亦能養陰潤燥、鞏固腸胃，減輕深秋常見的乾燥症狀。

材料︰百合 5錢、蓮子 5錢、核桃 5錢、准山 5錢、海參（已浸發）1-2條、瘦肉 適量

1. 乾百合及蓮子浸軟，除去蓮子心；
2. 海參去內膜洗淨，出水3分鐘再洗淨；
3. 將所有材料洗淨，加入6碗水，大火煮滾後轉文火煲1.5小時，稍作調味即可。