【健康資訊】一顆桂圓三味藥 冬天每天吃點它 助眠補氣血 養出好氣色

《本草綱目》記載

“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”

新鮮時

味道鮮甜爽滑

放上十天半個月後

它就變成了一枚不折不扣的“養生果”

本文專家 : 李國菁  首都醫學大學  附屬於北京世紀祭壇醫院  中醫內科 主任醫師

它是一枚不折不扣的“養生果”

龍眼又稱桂圓，由於龍眼的成熟期在農曆八月，古時稱八月為“桂”，加上龍眼果實呈圓形，所以又稱龍眼為桂圓。在某些地區，龍眼是鮮果的稱呼，而桂圓是乾果的稱呼。

龍眼作為鮮品，入藥作用較弱，較適合當水果吃，而乾的龍眼肉（桂圓肉）經過炮製，有更強的藥用價值。

龍眼含有豐富的蛋白質、脂肪、纖維素及礦物質，有一定的抗衰老、補益心脾的作用。

鮮的時候，果汁比較多，跟乾品相比，鮮的時候吃可以生津止渴。

● 降低膽固醇、三酸甘油酯，維持皮膚正常功能

龍眼中的菸鹼酸含量較高，菸鹼酸也就是維生素B3，是人體中不可或缺的營養成分，在促進人體正常發育上扮演重要角色。菸鹼酸還可以影響造血過程，能促進鐵吸收和血球的生成，也具有維持皮膚正常功能和消化腺分泌的作用。

除此之外，菸鹼酸還可以維持胰島素的正常功能，降低膽固醇、三酸甘油酯水平，對擴張血管，缺血性腦血管疾病及後遺症，也有比較好的調節作用。

食用量：鮮龍眼一天吃10～15顆左右較合適，每顆龍眼約10克，總量不超過200克為宜。

作為乾品的龍眼肉（桂圓肉），入藥時更能補氣補血、安神，還有提高免疫力的功效。

● 益氣養血：貧血、低血糖、面色蠟黃沒有光澤，頭髮乾枯一抓掉一大把的朋友可以適量多吃。

適合缺血性貧血、失血性貧血、氣血耗傷的人服用。

面色蠟黃、頭髮乾枯、指甲焦脆、惡寒、精神萎靡、容易疲倦等均是氣血不足的表現。

● 養心安神：適合睡不著、夢多、半夜容易醒來的人群。

龍眼肉歸心經，能補氣血，滋養心臟，長期勞心、睡眠不好的人，可服用龍眼肉。例如有些人晚上睡眠特別“輕”，一有點動靜就醒過來，醒來還很難入睡，多數原因是血虛造成的“血不養心”，需要適量補心血，可以經常吃點龍眼肉。

● 健脾養胃：不愛吃東西，挑食的朋友不可少。

龍眼肉亦入脾經，可補脾健胃，藉由加強脾胃功能，幫助脾胃產生充足氣血。

● 益智：渾渾噩噩，健忘的朋友可以長期使用。

● 補充陽氣：手腳冰冷，胃脘冰冷的朋友家中要常備。

冬天對陽氣虛的朋友來說是雪上加霜，它能夠補充人體陽氣，補充能量，讓人由內而外的溫暖起來。

食用量：每次食用量控制在5～10顆，每天不宜超過15顆。

全身都是寶

龍眼皮：除了健脾和胃的作用外，還有止癢止痛的作用，碾碎後抹在皮膚上可以緩解蕁麻疹。

龍眼核：有止血鎮痛的功效，可用於燙傷、濕疹等。

這樣吃營養加倍

●中醫傳統膏方：玉靈膏

原料：桂圓、西洋參，比例為10:1。

做法：桂圓去殼去核，西洋參打粉，將兩者拌勻，裝入碗中，用絲棉布覆蓋碗口，防止水汽過度稀釋膏體，同時又能保證膏體柔潤。

然後隔水蒸，可以在蒸籠裡舖一層米，為的是在蒸的過程中能吸收大米的米穀之氣，增強補脾功效。

蒸的時候只要用中小火慢慢蒸，中途記得添水，以免蒸糊，蒸到桂圓肉發黑就可以了。

每次取一小勺，用開水沖著喝，每天1～2次，早晚各一次，早上空腹喝，晚上睡前喝。特別是睡眠不好的人，睡前喝一點玉靈膏，能幫助提升睡眠品質。

注意：如果喝完以後有上火的現象，可以適當減少用量，或改成早上喝一次。

● 桂圓紅棗茶：補血安神、補益心脾、改善氣色

材料：龍眼肉（桂圓肉）6粒，紅棗3個。

做法：紅棗掰開，與龍眼肉（桂圓肉）一起用沸水沖泡，悶20分鐘後飲用，可以反覆沖泡。

●西洋參桂圓菊花茶：益氣養陰、補氣補血

製作方法：取6克菊花，10克西洋參，6克龍眼肉（桂圓肉），進行煎煮代替水來飲用，每天不超過2000毫升。

● 桂圓粥：補氣血、安神養心

製作方法：取龍眼肉（桂圓肉）30公克，粳米100公克，加適量水煮成粥。

忌食人群

積、腹脹、上火、痰濕者，血糖較高者慎用。

健康小貼士

1.龍眼作為鮮品，入藥作用較弱，較適合當水果吃，而乾的龍眼肉（桂圓肉）經過炮製，有更強的藥用價值。

2.鮮龍眼：抗衰老、益氣養血、生津止渴。

龍眼肉（桂圓肉）：養心安神、健脾養胃、益智、補充陽氣。

4.這樣吃營養加倍：玉靈膏、桂圓紅棗茶、西洋參桂圓菊花茶、桂圓粥。

5.忌食人群：積水、腹脹、上火、痰濕者，血糖較高者慎用。

6.食用量：鮮龍眼一天吃10～15顆左右較合適，每顆龍眼約10克，總量不超過200克為宜。
乾品的龍眼肉（桂圓肉）每次食用量控制在5～10顆，每天不宜超過15顆。