【健康資訊】三伏至，建議中老年人，常吃這4種高蛋白，增強體質

夏天的高溫確實讓人感到很不舒服，尤其是對中老年人來說，這種天氣更是難以忍受。

炎熱的天氣讓人提不起精神，身體感覺不適，但又說不出哪裡不舒服。

在這種時候，強烈建議大家注重補充營養，特別是蛋白質的攝取。

蛋白質是身體中不可缺少的重要元素，它有助於增強免疫力，夏天適量攝入，可以使身體更健康，感覺更輕鬆。

 

推薦食譜一:清蒸鱸魚

簡單方便，魚肉鮮嫩可口，做法簡單，真的有手就會！

食材:鱸魚一條，香蔥一把，薑一大塊。

做法:

①鱸魚切塊加薑片，料酒一匙，少許鹽，抓勻醃製10分鐘，盆子下方放蔥段。

②擺上魚片上鍋蒸15分鐘。

③碗中加蒸魚豉油，生抽一匙，攪拌均勻備用。

④夾掉薑片，倒掉魚中水，淋入醬汁，放入蔥絲淋入熱油即可。

 

推薦食譜二:絲瓜牛肉菌菇湯

低卡高蛋白！絲瓜清甜，菌菇味道鮮美，牛肉也很嫩滑…特別適合拿來當晚餐！

食材:牛肉，絲瓜，平菇。

做法:

①.平菇洗淨，絲瓜切塊，牛肉切片備用

②少油炒香蔥段。

③倒入絲瓜翻炒，加兩碗清水，煮開後放平菇煮三分鐘。

④最後倒入牛肉煮熟，加點鹽和白胡椒粉調味即可。

一道好吃又營養的絲瓜牛肉菌菇湯就完成了

 

推薦食譜三:牛肉炒芥蘭

牛肉這麼做超嫩滑

做法：

①牛肉切片，一匙料酒、一匙生抽、一匙蠔油、一匙食用油、適量鹽和胡椒粉醃製二十分鐘；

②鍋裡倒入少許油，牛肉下鍋炒至變色盛出備用；

③蒜瓣少油下鍋炒香，倒入芥蘭及適量鹽炒斷生；

④加入牛肉和適量水澱粉翻炒均勻即可出鍋。

 

推薦食譜四:家庭版京醬牛肉

醬香入味超香，麵條絕配！直接吃也行，低卡高蛋白，做法也簡單哦，喜歡的快安排！

做法：
①牛腱子對半切開，冷水浸泡2小時，泡出血水，冷水下鍋加蔥薑料酒汆燙2小時，泡出血水，冷水下鍋加蔥薑料酒汆燙。

②溫水洗淨放入鍋中，加入八角2個，香葉4片，草果1個，小茴香1把，桂皮1塊，花椒1把，乾辣椒1把，冰糖適量，料酒3勺，生抽4勺，老抽2勺，胡椒粉1勺，鹽1大勺，耗油2勺，甜麵醬1勺，黃豆醬1勺

③倒入沒過食材的水，大火煮開中小火燜煮60分鐘，關火後浸泡6小時，切片即可～

一定要放涼後在切哦，不然會散開的