【消委會】能量棒 – 免墮健康陷阱

能量棒及小食棒含有穀物、堅果、果乾、蛋白或植物蛋白等,被不少人視為健康食物,不過消委會近日檢視市面38款能量棒及小食棒產品的營養標籤,發現逾9成樣本屬「高糖」,糖含量最高的樣本,每100克含53克糖,高出參考水平2.5倍;即使有5個樣本沒有添加糖分,但不能忽視乾果中含有的果糖,有機會令人攝取過量糖分。究竟選擇和進食能量棒有什麼要注意?

能量棒及小食棒真的健康嗎?(消委會圖片)

能量棒,真的健康嗎?市售不同的能量棒產品,成分除了堅果、五穀、水果乾外,也加上白朱古力、朱古力、楓糖、焦糖等來增添風味,提升消費者的購買意欲,令「健康小食」隨時變成「健康陷阱」,大家在選購時有什麼需要注意?

1. 什麼是能量棒?

能量棒,是指一般都可提供蛋白質、卡路里、脂肪、纖維4大元素、以補充能量的棒狀小食,多以殼物、乾果為主要食材。

2. 能量棒有幾多種?

主要分3大類:

  1. 穀物棒(Granola Bar, Cereal Bar, Nut Bar):主要以燕麥、小麥、黑麥製成,有些更會添加堅果或果乾
  2. 蛋白棒(Protein Bar):蛋白質含量較高
  3. 運動能量棒(Activity Bar & Endurance Bar):含有碳水化合物和一定的蛋白質、脂肪,為身體提供全面營養,補充運動所需能量

3. 營養標籤糖分顯示0,就等於沒糖分?

消委會檢測樣本中9成屬高糖,雖然當中5個標示沒有添加糖分,但糖分主要源自乾果中的果糖。消委會提醒大家水果雖含天然糖分,當水分被抽乾後,乾果內的果糖會濃縮,而且其飽腹感比新鮮水果低,若小食棒含大量乾果,或會在不經意下攝取過量糖分,故進食時仍需注意食用分量。

4. 能量棒可以當作小食?

作為小吃的話,Lisa Draye建議挑選由水果和堅果製成的能量棒,在兩餐正餐之間進食,不過能量棒的卡路里應該限制在150至200之間,以免吸收過多熱量。

5. 能量棒碳水化合物、蛋白質、脂肪等的最佳含量?

Lisa Draye建議可選擇根據營養含量,選擇能量棒(以每條計算):

  • 卡路里:150-200
  • 蛋白質:10-20 克
  • 飽和脂肪:低於3克
  • 膳食纖維:高於4克