南哥夫婦是一對妙人，很講究生活情趣，從中常製造出一些笑話，給朋友人茶餘飯後添加話題。

南哥在香港是一位小學老師，南嫂曾經是他的學生。南嫂說她記得在一次上美術課時，因為畫圖畫不好，被南哥責駡，所以很憎恨這個四眼老師，但後來竟然嫁給了他。南哥說南嫂少女情竇初開，對老師暗戀，所以成就姻緣。可能因為曾有師生關係，南嫂老埋怨南哥平日也擺出老師款地對她指指點點，不過相信她也樂在其中，實情如何，只有他們兩人知道了。

60年代末期，南哥來到英國，首先到蘇格蘭落腳，在朋友一間餐館工作和學習。對一位外行人來說，這是新的生活和體驗。從洗盆碗開始，到跟大廚學習，南哥很快上手，也很快地轉到倫敦和人合夥開餐館。最後，在肯特郡貴雲山鎮一間店鋪的樓上自行經營。餐樓沒有地鋪是比較吃虧，不過物業是屬於一個教會的，而且租金便宜。南哥說，因為租平，所以開支較低，加上南哥喜歡鑽研廚藝，雖然不用親自入廚，但懂得竅門，所以推出菜式都深受當地人喜愛。而南哥夫婦長袖善舞，廣結人緣，其門如市。

南哥強調飲食業也是專業，要注重衛生，保持餐品水準，和客人打好關係，把他們當作自己的至親好友，專業專心專注，生意自然會展開。餐樓雖然門面不大，平日也不怎樣繁忙，但已足可讓一家人過上安定生活，培養兩位公子成材。在同一地點經營了40多年，退休時轉讓了予伙計。

南哥好客，可以用「座上客常滿，樽中酒不空」來形容。他經常招呼好友在周日晚上家宴，鮑蔘翅肚，親自下廚，準備數天，精心泡製。他雖然不是正式科班出身，但本身是老饕，又喜歡鑽研廚藝，常到各地星級餐館進餐，千方百計走入廚房，要和廚師交流，學得一招半式，返家琢磨嘗試改良，邀請好友品評，所以家宴從傍晚開始至深夜，邊飲、邉食、邊暢談，樂此不疲。而他又好杯中物，經常貯藏名酒，宴會時與好友共享。他每於周末假日，聯群結隊，駕車渡海到法國北岸，搜購美酒佳餚，品嚐法國大菜；或本地行走，找尋美食，增加生活姿采。

因為常設家宴，又好收藏旅遊各地的紀念品，所以每次從香港回英，都是滿載而歸，不乏山珍海錯，海關官員都沒法辨認；加上南哥不鹹不淡的妙語，總是幸運過關。有一次，關員搜到行李中有魚肚，南哥訛稱是蝦片，順利過關。家中存貨多了，所以寓所需要一再擴建。更妙的，在飯廳一角，設一按摩浴池。南哥說，夫婦閒時一邊對飲，一邊作戲水鴛鴦。此事廣為好友樂道，引為笑談。

如今步入晚年，存倉名酒美食材料盡散，家宴已成絶響，留下濃濃友情，在南哥和他的好友中留下甜甜回憶。

文：無是處@歐華綜覽

圖：corelens