【素菜食譜】白菜豆腐粉絲煲

白菜豆腐粉絲煲

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別看這是一道素菜哦,做出來後一整個香得不行,豆腐裹滿蛋液,粉絲和白菜都吸滿了湯汁,爽滑入味,拿肉也不換。

食 材

主料:豆腐1塊、白菜半顆、粉絲適量、雞蛋1個、蔥薑蒜小米辣少許

輔料:生抽2勺、蠔油1勺、老抽1勺、白糖少許、澱粉1勺、水半碗

做 法
1. 用生抽、蠔油、老抽、白糖、澱粉、水調一個靈魂料汁。
2. 豆腐切三角形,粉絲用開水泡軟。
3. 豆腐裹滿蛋液,上油鍋煎至金黃色,盛出備用。
4. 起鍋爆香薑蔥蒜小米辣,鋪上白菜、粉絲、豆腐。倒入醬汁煮4分鐘,撒上蔥花就完成啦。

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一碗下肚,暖心又暖胃,10分鐘就能完成,趕緊去試試吧。