牙口不好易營養不良! 5招讓長輩吃更多

許多長輩因為牙齒不好,例如咬不動、牙齒鬆動等問題,造成「食量減少、營養不足」,逐漸影響了身體健康!中山醫學大學附設醫院牙醫師劉馥萱在臉書粉專與翔展診所院長傅裕翔發文分享5招讓長輩吃更多!

選較軟的食物

長輩的牙齒退化,太硬的食物吃起來真的很累,咬不動除了傷牙,還會有點傷心。盡量把太硬的食物替換,選擇能夠咀嚼,但也相對軟的食物吧!

改變烹調方式

把食物變成容易吃的形式,例如把油膩的荷包蛋換成茶碗蒸,容易吞嚥又比較健康,要多幫長輩想一下才行!

加一點水分

太乾的食物真的比較難吞,可以在較乾的食物中加入一些水分,例如米飯可以加一點點湯,但也不要完全變成稀飯,讓長輩還是可以練習咀嚼。

縮小食物體積

長輩吞嚥和咬合力都比較弱,建議把食物都切成「片狀」或「丁狀」,比較容易長輩進食,吃得輕鬆就能吃得更多。

增加食物色彩

常聽大家說好吃的料理是「色、香、味」俱全。「色」排第一,豐富的色彩真的能增進長輩的食慾喔!