【素菜食譜】奶油菠菜蘑菇意粉

奶油菠菜蘑菇意粉

意粉的做法有很多，常見的有番茄意粉、芝士意粉、黑胡椒肉醬意粉。今天給大家帶來一款奶油菠菜意粉，翠綠的菠菜汁結合了奶香味，讓你在家也可以輕鬆享受西式美味哦！

食材

意大利粉110克
淡奶油50克
純牛奶50克
高湯粉1小勺
橄欖油3湯匙
菠菜50克
蘑菇4-5個
烟肉兩片
大蒜2瓣
鹽適量

步驟

奶油菠菜蘑菇意面,準備好所需食材

1. 準備好所需食材

奶油菠菜蘑菇意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>洗淨後切成小段，放入料理機攪拌杯內，再加入牛奶

2. 菠菜洗淨後切成小段，放入料理機攪拌杯內，再加入牛奶

奶油菠菜蘑菇意面,啓動料理機打成牛奶菠菜汁備用

3. 啓動料理機打成牛奶菠菜汁備用

奶油菠菜蘑菇意面,將<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>切成小片

4. 將烟肉切成小片

奶油菠菜蘑菇意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片狀

5. 蘑菇和大蒜切片狀

奶油菠菜蘑菇意面,鍋中燒開水，滴入幾滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄欖油</a>和少許食鹽，將<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 533'>意大利面</a>呈放射狀放入鍋中煮10-12分鐘

6. 鍋中燒開水，滴入幾滴橄欖油和少許食鹽，將意大利粉呈放射狀放入鍋中煮10-12分鐘

奶油菠菜蘑菇意面,撈出後加入一湯匙橄欖油拌勻防止粘連

7. 撈出後加入一湯匙橄欖油拌勻防止粘連

奶油菠菜蘑菇意面,另起鍋放入兩湯匙橄欖油燒至五成熱，放入蒜片小火炒香

8. 另起鍋放入兩湯匙橄欖油燒至五成熱，放入蒜片小火炒香

奶油菠菜蘑菇意面,再放入培根炒至透明出油狀態

9. 再放入烟肉炒至透明出油狀態

奶油菠菜蘑菇意面,接著放入口蘑翻炒一分鐘左右

10. 接著放入蘑菇翻炒一分鐘左右

奶油菠菜蘑菇意面,倒入牛奶菠菜汁

11. 倒入牛奶菠菜汁

奶油菠菜蘑菇意面,接著放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>攪拌均勻煮開

12. 接著放入淡奶油攪拌均勻煮開

13. 調入鹽

奶油菠菜蘑菇意面,再放入高湯粉攪拌均勻

14. 再放入高湯粉攪拌均勻

奶油菠菜蘑菇意面,最後放入煮好的意面拌勻即可

15. 最後放入煮好的意面拌勻即可

小貼士

判斷意粉煮沒煮熟可以挑起一根意粉掐斷，中間沒有白芯就可以了
食材分量約為一人份，請按照需要增減食材分量