烤肉片還可以這樣做 – 醬燒千張起司牛肉捲

多出來的火鍋肉片、烤肉片也可以做其他的料理的！譬如：小蝶的小小廚房推薦的低醣「醬燒千張起司牛肉捲」，不但做法簡單，味道也非常好喔！ ♥

食材

板腱牛肉片：4片(約200g)
千張皮：4張
低脂起司片：2片
柚肉和風醬：2大匙
水：1大匙

作法：

1.取一張千張皮對折；起司片退冰軟化後用廚房剪刀剪成兩半

 

2.在千張皮上鋪一片牛肉燒烤片，再於接近底端的部份放上半片起司片

 

3.用捲春捲的方式，先將底端捲起一點，兩邊千張皮往內折起

 

4.將整個千張牛肉捲捲好，依序完成4份

 

5.不沾平底鍋中倒入柚肉和風醬及水，放入千張牛肉捲後開小火

 

6.蓋上鍋蓋，以小火煎約3分鐘後，將肉捲翻面

 

7.掀蓋續煎至醬汁略收乾，讓表面裹層醬汁即可

 

漂亮的醬色看起來很好吃～
不過因為柚一村的和風醬味道不死鹹，
所以味道吃起來剛剛好，
直接單吃也很OK喔！