簡簡單單的熱檸水清腸護肝不傷胃
有沒有想過,一杯簡簡單單的熱檸水,既可促進新陳代謝,又護肝不傷胃?只要做法正確,不僅可解渴,還可以改善體質、達到清腸減肥的效果。
重點一:帶皮浸泡的檸檬水,不適合腸胃弱人士飲用!
檸檬皮綠色部分所含的精油,容易讓人的胃感到不適。但是檸檬皮裡面富含許多對健康很好的養分,全部去除太可惜,用熱水沖泡檸檬片,更能釋放出這些對健康有益的成分。削掉一層薄薄的綠皮、保留果皮和果肉之間的白色部分,就能做出有營養又不傷胃的檸檬水!
重點二:檸檬皮富含植化素 助肝臟解毒
檸檬不只含有維他命C,還有助肝臟解毒。檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素,可以增加肝臟中的解毒酵素,有助於將有毒物質排出。
重點三:萃取檸檬植化素 80度熱水最好
檸檬還含有柚皮素、橙皮素、橘皮素、陳川皮素等柑橘類黃酮,都能增進胰島素敏感性、預防高血壓及發炎情形,因此檸檬可以促進代謝、預防肝臟脂肪合成,也可以有效減掉最讓人在意的肚腩。以80度以上的熱水沖泡帶皮檸檬,雖然會損失一點維他命C,卻最能有效萃取植化素。
【準備材料】
檸檬1個
熱水1杯
蜂蜜少許
【準備工具】
削皮刀1支
耐熱水壺1個
【作法】
STEP1:削去綠色檸檬皮
將檸檬洗乾淨,削去綠色表皮,保留果肉與果皮之間的白色部分。
STEP2:將削皮檸檬切薄片
削完皮的檸檬先切對半,再切成薄片,全部放入水壺裡。
STEP3:熱水沖泡待涼
以80度以上的熱水沖入茶壺,靜置一段時間讓檸檬的養分釋出,放涼之後就成為健康又不傷胃的檸檬水。若覺得太苦,可加些 蜂蜜調味。