飲和食德

【飲食文化】臺灣飲食文化之年節習俗

春節 (農曆十二月卅一日為除夕,正月初一為春節的開始) 除夕是一年的最後一天,正月初一則是新的一年的開始,在農耕時代,除夕除了慶祝作物的豐收,也要準備春飯、菜肴、年糕、發粿等供品,感謝神明及祖先過去一年的庇佑,同時祈禱來年能事事順利,更上一層樓。 閱讀更多…